粥配什么菜好吃？
我喜欢吃粥，喜欢熬粥，也喜欢研究各种花样粥品。 我的经验里，最好喝、最营养、最难吃的粥，都是同一种东西做的——大米。 大米当中含有丰富的蛋白质与氨基酸，含量最高的赖氨酸能促进人体发育；蛋氨酸和苯丙氨酸能维持机体功能；苏氨酸有滋养大脑的功能……可以说，吃米饭能为人体提供较全的必需氨基酸，因此也最适合作为早餐食用。 小米含有人体所需的17种氨基酸，其中谷氨酰胺对肝病患者尤为重要，患有肝脏疾病的病人多伴有氨基酸代谢紊乱，尤其是谷氨酰胺利用低下；小米中还含有能降低胆固醇的成分，有利于预防心血管疾病的发生。 不过，虽然小米营养价值高，但是单独喝味道并不好，建议大家搭配着蔬菜一起吃更好。
我最喜欢的小米吃法是熬成小米粥后，打一个鸡蛋进去搅散，再撒点葱花提香，一碗香气扑鼻、美味可口的营养早餐粥就出来了。 如果想搭配得更有特色一点，可以准备些粗粮一起熬粥。比如用玉米、大豆一起熬制出来的“黄金粥”就特别适合当做早餐食用。 将玉米和大豆分别浸泡后洗净备用。锅内烧开水，放入玉米焯一下水，再捞起冲洗干净备用。将泡好的黄豆放入锅中，加入清水煮开，改成小火慢慢熬，期间不断撇去浮沫。等到黄豆熟烂时，把玉米倒进锅里，调入适量盐拌匀即可。 这碗“黄金粥”不但颜色金黄诱人，而且香味扑鼻，一口下去，唇齿留香。除了当早餐外，下午茶时光来一碗，也会让你精神饱满、活力十足。