带鱼鱼籽怎么做好吃？
干炸带鱼 准备好食材。（我买的带鱼比较新鲜，所以不用去内脏和鱼鳞。干的带鱼需要泡水，去鳞，去掉内脏。） 切成大块，加生抽、胡椒粉、料酒、盐腌制半小时以上。（如果时间充裕可以隔夜） 把腌好的带鱼肉块表面拍上生粉，下油锅炸至外表金黄酥脆，熟透即可沥油捞起。（油炸时最好用小火慢慢炸，不然容易糊） 蘸水：鲜酱油+米醋+辣椒油+葱花调成蘸水，爱吃辣的可以加点红油。 脆脆的带鱼肉夹着饱满的籽，一口咬下去就超幸福的感觉啊～
香辣带鱼 用筷子轻轻夹开鱼肉，去除鱼刺，冲洗干净。 加入姜丝、小米椒、蒜片、1勺郫县豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽、糖、鸡精、少许胡椒粉抓匀后盖上盖子，入锅蒸8分钟左右就可以啦！（注意水不要放太多，不然会很软烂不好吃） 做好的带鱼香香辣辣的超入味！一口接一口，连渣都忍不住吞掉！
糖醋带鱼 用白醋、白砂糖、番茄沙司、生抽、淀粉、清水调拌成汁备用。 带鱼去骨斩段，加葱花、姜末、料酒、胡椒粉拌匀，腌渍片刻待用。 锅里热油，将腌好的带鱼段裹满淀粉，放入锅内油炸至金黄色，捞出控油待用。 另取净锅，倒入调好的糖醋汁，小火炒至起泡，下入炸好的带鱼段，快速翻动，使带鱼均匀沾满酱汁，关火让带鱼在锅中再焖几分钟，出锅前可撒些香葱段增香。 —————————
以上就是三种做法啦！都是超级简单易学又好吃哒～