小犹鱼干怎么做好吃？
1、将小鱼干用清水泡约半小时后洗净，蒜头拍碎备用； 2、烧热油锅，爆香姜丝后溅入少许白酒； 3、把小鱼干放入锅中爆炒至香味四溢，加入适量开水和酱油焖煮片刻；
4、放入白糖调至味道适中，撒上葱花即可端出。 小贴士 1、买回来的鱼肉已经处理好了，只需清洗干净就行了。如果喜欢口感更软嫩一些，可以在清洗的时候用手指轻轻揉搓一下。
2、如果买不到小鱼干，用海米来代替也是不错的办法哦！将海米用清水浸泡至柔软后，再加入其他食材一起炒制。
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1、将小鱼干用清水泡约半小时后洗净，蒜头拍碎备用； 2、烧热油锅，爆香姜丝后溅入少许白酒； 3、把小鱼干放入锅中爆炒至香味四溢，加入适量开水和酱油焖煮片刻；
4、放入白糖调至味道适中，撒上葱花即可端出。 小贴士 1、买回来的鱼肉已经处理好了，只需清洗干净就行了。如果喜欢口感更软嫩一些，可以在清洗的时候用手指轻轻揉搓一下。
2、如果买不到小鱼干，用海米来代替也是不错的办法哦！将海米用清水浸泡至柔软后，再加入其他食材一起炒制。