玉米馇条怎么做好吃？
我说的馇条是这种，不是玉米面做的龙须饼 以前我在老家的时候，经常会看到大人们做这玩意儿，把玉米面和小苏打搅拌在一起，用水调成糊状，放到锅里蒸熟，然后切成条状，配上蒜泥、醋和酱油一起吃。 当时觉得特别好吃，每次都能吃好多，后来出去上学工作，就很少吃到这样的美食了。前几年回家，还跟母亲一起做过，只可惜做得已经不如以前味道好了。。。
原料： 玉米面（粗）100g 小苏打5-6g 开水240ml
做法： 1.将玉米面放在盆里，加入小苏打和水，用手搅开； 2.上锅蒸15分钟左右，用筷子戳一下，如果不软的话再稍微多蒸片刻； 3.冷却后放少许盐拌匀，这样更筋道； 4.切点葱花，香菜碎或者辣椒油都可以。
PS： 1.如果想让做出来的效果更好，可以将泡打粉换成酵母，用温水化开，加入到面粉中，制作成面团，放置一会让酵母发酵，这样做的面条更加蓬松柔软；
2.因为小苏打本身呈弱碱性，所以不要放多了，一点点就够了，放多了就会变黄且很冲。