韭黄做什么馅好吃？
韭菜鸡蛋馅饺子应该是最好吃的吧 先说一下调料，三勺香油，两勺酱油（如果口味重可以加点生抽和老抽），一勺糖，少量鸡精，剁碎的姜末
1.首先把韭菜洗干净，晾干水分，切碎（千万不要切得太碎），然后用适量油封住，拌均匀备用。
2.然后把鸡蛋打碎搅拌，加入少许盐搅匀。锅内热油，倒入蛋液快速滑炒，成形后铲起放凉备用。
3.接下来就是重点了！一定要记得加油噢~ 先用少量油把肉馅打成肉泥状，然后加入调好的调料，朝一个方向充分搅打均匀。等到感觉肉馅有粘性了就差不多啦～
4.最后把炒好的鸡蛋、调好味的肉馅以及韭菜混合在一起，轻轻拌匀就可以包咯。