蜂蜜有什么副作用？
1、空腹喝大量蜂蜜 会引起胃酸过多，造成胃部不适。尤其是有胃溃疡的人更应该注意，不要在空腹情况下服用。如果早上起来想要喝一杯蜂蜜水的话，最好在进食后1.5-2小时左右喝，这样比较安全。 不过对于一般健康人来说，空腹吃没什么问题，因为我们的胃肠长时间处在空腹的状态，早上的活动又比较少，此时胃处于空虚状态，适量的喝点蜂蜜水能够刺激肠胃的蠕动，有利于食物的吸收和排泄。（建议最好睡前2小时不要喝）
2、用开水冲服或沸水浸泡 高温不仅会破坏其中的活性物质，而且还可能会产生有毒物质。冲泡蜂蜜的水温不能超过60℃。
3、服用过量 虽然蜂蜜的成分主要是糖类，还有少量的蛋白质、脂肪以及矿物质等，属于营养物质，并不会对身体产生什么毒害作用。但任何东西都要有个度，吃多了就会超过其承受能力，引起体内有害物质沉积，影响健康。根据我国的饮食指南，每天摄入的糖类不要超过50g，要想喝到对身体健康有益的蜂蜜，每日摄入量要控制在25g左右。
4、直接口服 一些人对蜂蜜的味道十分敏感，觉得味道不好或者很酸，就不敢服用。其实，好的蜂蜜会带着淡淡的天然花香，而且口感香甜，很好吃的。只不过有的人味觉不太灵敏，才会感觉味道怪怪的。另外，在购买的时候要注意，并不是颜色越深越好，也不是看着越浓稠就越有价值，最好选择透明、清澈无色的蜂蜜。