鸡爪怎么吃好吃凉拌？
鸡爪去指甲，放水里煮一下，加葱姜蒜花椒大料干辣椒一起煮（喜欢味重的可以多放大料），煮熟了捞出来备用。 锅里烧油，放辣椒面，白芝麻，葱花，一起爆香，然后倒鸡爪里，加适量生抽陈醋和白糖，拌匀就可以吃了，又辣又麻又香！超级好吃哦~
还可以做卤鸡爪，做法类似做烧鸡，用酱油，生抽，老抽，料酒，冰糖，大蒜，大葱，生姜，干辣椒一起烧开，浇在洗净沥干水的鸡爪上，盖上盖子小火煮半个小时，让香味渗透到骨头上，太美味了……
当然最过瘾的是做成香辣拌鸡爪啦！ 把泡椒剁碎，放进微波炉里叮几分钟，加入豆瓣酱，剁椒酱，生抽，陈醋，白糖，香油拌着吃，味道比麻辣小龙虾还要好！
另外还可以做成酸辣鸡爪，甜辣鸡爪等等，做法类似，就是调料的不同而已～
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