牛脆骨炖什么好吃？
我吃过的最好吃的做法是，把带筋的板筋剁成小块儿，冲洗干净后浸泡出血水（非常重要，不然会很难吃！）。然后和土豆一起炖熟，加点儿香菜末或葱花，那真是香啊～ 不过要我说，最香的还是牛骨头里的骨髓，用嘴吸出来嚼着吃，那才是真真正正的香啊…… 至于你问的牛脆骨的做法嘛……我做得最多的是和红辣椒一起爆炒，加点生抽、老抽、糖、料酒、味精和胡椒粉，辣椒炒得微微发糊，拌饭那叫一个香啊…… 也可以做成香辣干锅菜。 还可以做成酸菜鱼的味道，下面条吃得津津有味………… 我还做过水煮牛肉，火锅肥牛卷那种，嘿嘿嘿，就不晒图了^^ 我比较无聊爱吃零食，所以还会做牛肉脯和肉松……不过这都是前朝旧事了。