鹅蛋怎么咸水腌制好吃？
这个很简单，首先把新鲜的鹅蛋洗干净晾干待用（一定要晾干，不然会有细菌导致腐败） 然后烧一锅开水，把鸭蛋放进去，同时洒点盐进去（这样能去除腥味） 大火烧开后转中火炖5分钟左右关火让鸭蛋浸泡在汤汁里慢慢入味（大概3天左右吧） 最后拿出来晒一下就可以吃了！
我夏天的时候喜欢做这样的蛋吃，非常爽脆，配点酸辣土豆丝或者青椒炒肉丝都特别棒！ 下面介绍另外一种做法； 用料表： 鸡蛋500g、精盐80g、白醋100ml、红糖250g、白酒100ml 第一步：把上面用料表中的所有食材放进碗里搅拌均匀 第二步：找一个可以密封的罐子（瓶子），然后把腌制的酱料倒进去，把洗净晾干的鹅蛋放进去，盖上盖子密封起来 第三步：把放有鹅蛋的罐子封好口后，放在阴凉的地方两天，期间不要打开锅盖 第四部：两天后打开盖子，你会看到里面的鹅蛋已经变白了，这时候把盖子盖紧，上下颠倒几次使调料均匀涂抹在鹅头上 第五部：最后把涂好料的鹅蛋放在阳光的直射处，2-3天后即可食用。 注意：在制作过程中不能沾水，否则容易腐败。