儿童能吃黑米吗？
当然可以，而且应该吃！ 作为“营养宝库”的黑米，含有人体所需的氨基酸、维生素E、B族维生素和钙、磷、铁等微量元素。还含有人体必需的18种氨基酸中17种都包括了。对促进大脑发育、消除疲劳、明目、养颜、补血均有良好功效。 不过，这些营养成分并不是黑米的专利。因为所有粮食作物都离不开水、阳光、空气和其他的物种共同生长，因此食物间的营养物质往往是相通的。但既然已经提到是儿童食品，就不得不提一下对孩子成长有重要意义的锌元素了。每100克黑米中含锌2.34毫克，对儿童的生长发育十分重要。
经常吃黑米，对孩子的智力、体格和免疫功能的正常发育都有很好的促进作用；还能提高孩子的抗寒能力和抗病能力。另外，有研究显示，在影响智力的因素中，营养素中的蛋白质与锌的作用最为突出。因而，让孩子多吃点黑米，是很有必要的。 其实啊，除了孩子可以吃之外，患有脂肪肝、高血脂、冠心病以及糖尿病的人群也应该适当吃一些黑米。因为这些疾病的发生和发展都与脂质过氧化作用密切相关，而黑米中含有的花青素能够有效清除体内有害自由基，起到防止或延缓脂质过氧化反应的发生，保护身体免受损伤。