酸菜白菜怎么炒好吃？
食材准备：新鲜酸菜、葱丝、姜丝，蒜片，红辣椒段； 食用油、蚝油、生抽、老抽、白砂糖、淀粉水（用淀粉和水混合调制的糊状）
1.准备好所有的食材后，将酸菜清洗一下，然后挤干水分切片，放入盘中备用
2.取一个小碗，加入一勺生抽、一勺老抽、两勺白糖和适量食盐搅拌均匀成料汁待用
3.热锅内放入适量食用油烧热，下入葱丝、姜丝、蒜片和红椒段爆香
4.随后放入切好的酸菜进行翻炒至出香味，淋入料汁焖煮一会儿
5.待汤汁收的差不多时，淋入事先搅拌好的淀粉水勾芡，大火收汁后就可以出锅装盘啦！这样一道色香味俱全的酸菜炒白菜就做好啦！ 我做的这道菜口味比较重，喜欢吃酸味的可以多放一些酸菜哦~ 最后别忘了趁热吃口感才是最佳的哟！凉了就不好吃了～