菱角肉怎么烧好吃？
我小时候，每年8月，奶奶都会买一大堆的菱角回来，用剪刀剪掉两头，倒进去锅里煮（其实里面是有泥巴的，要洗很多遍），煮熟了用牙签扎着吃了。那个时候觉得这是世界上最好吃的食物之一。 前几天买了些菱角，用盐水泡了一夜准备做沙拉。但是吃的时候忽然想起以前奶奶煮菱角的味道，于是按照记忆里的方子重煮了一次。果然，小时候的味道回来了！高兴坏了！所以马上过来推荐给大家～ 材料很简单：菱角、清水、红糖或者冰糖。
1. 把菱角冲洗干净后沥干水分； 2. 在锅中倒入足够的清水，加入几粒糖，开火让水沸腾起来；
3. 放入洗净的菱角，大火烧开后再继续焖煮10分钟左右（时间不要太久哦～），关火让菱角浸泡在汤汁里慢慢入味（过夜最好啦）；
4. 第二天就可以吃到味道鲜美的菱角了！
如果不喜欢吃太软烂的菱角，可以煮好以后立刻捞出，放凉以后再食用，这样口感会比较劲道。 我在这道美食里加入了一点自己的创意：在清水的锅底加入了点红糖，这样做出来的菱角会带有淡淡的甜味，如果不喜甜食的话也可以不加噢～