丝爪炒什么好吃？
丝瓜的味道清甜，口感细软，富含营养，适合清炒、炖汤或做沙拉等。那丝瓜和什么一起吃比较好呢？ 1.鸡蛋
做法：①将丝瓜去皮后切成薄片；②打入鸡蛋，加入面粉、盐、胡椒粉调味后搅拌均匀成糊状;③锅中烧热油，倒入面糊摊成煎饼状，煎至两面金黄即可。 小贴士：加面粉是为了让蛋液更加酥脆，不过不能太粘稠了，影响口感。
2.虾仁
做法：①锅内热油，放入葱白爆香，然后加入处理干净的虾仁，大火翻炒；②加入适量食盐、生抽调味，最后放入切好的丝瓜段，继续炒到虾仁熟嫩，丝瓜软烂即可。③海鲜与含有维生素c的蔬菜一起食用时，先放置一段时间，让蔬菜中的维生素c尽可能的吸收，然后再烹调，这样可以避免同食中毒。
3.鸡蛋 做法：①锅热后放油，倒入打散的鸡蛋，待凝结后盛出待用;②锅底留油，放葱姜蒜炒香，再放入适量豆瓣酱，炒至红油渗出，加入一碗清水或者高汤，放入黄瓜片、黑木耳和鸡蛋，煮至汤汁浓白，鸡蛋入味，勾芡后就可以出锅啦。
4.排骨 做法：①排骨冷水下锅，焯出血沫，捞出冲洗干净；②砂锅里加适量水，放入排骨、生姜片，大火烧开后转为小火炖煮，待排骨熟烂后放入丝瓜，调入适量的食盐和胡椒粉，焖煮5分钟左右就可以啦。 想让汤品更加鲜甜，也可以少放一些鸡精哦。
除了这几种食材之外，也可以用豆腐、火腿来搭配，同样非常爽口美味！