猪肉放糖怎么炒好吃？
这个问题，让我想起来前不久做的红烧肉！用这个方法做红烧肉，不腥、不腻还入味儿！ 准备食材：带皮五花肉、老抽、生抽、花雕酒（或白酒）、冰糖、姜片 和做红烧肉一样，把五花肉清洗干净，然后切成麻将大小的块儿。
锅里烧热油，放入八角爆香，接着加入葱段和姜片炸香，接下来一步很重要——调一碗料汁：烧热的锅里倒入适量生抽、老抽和冰糖，搅拌至融化，煮开后关火让香味融入汤汁里。
接下来就可以开始炒了，锅烧热后倒油，油热后放入五花肉煸炒，煎出多余油脂，这样吃起来不会觉得腻。然后倒入之前炖好的香料水（这个香料水是不用加太多的水的，刚好够炖肉就好啦），然后再加入一勺豆瓣酱，用小火慢慢炖40分钟左右。
最后，打开锅盖，香味四溢呢~ 再尝尝味道，咸淡合适就好啦！ 盛盘上桌～