火龙果汁有什么作用？
一，吃胡萝卜时要注意：
1. 吃胡萝卜可以生吃，也可以用来烹饪，但生吃胡萝卜的话不容易消化，所以适合烹饪来食用；
2. 胡萝卜适合和肉类一起烹饪，不仅味道好，而且营养丰富。值得注意的是，在烹饪胡萝卜的时候最好不要放酒，以免加重酒精对身体的危害。
二，胡萝卜的功效与作用
1. 益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2. 利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，洗净作用，通便防癌；
3. 健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需品之一，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5. 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
三，胡萝卜的饮食禁忌：
1. 吃胡萝卜时一定不能喝酒，以免醉人参引发肝病；
2. 当归是补血之品，胡萝卜下行之力，对气血不足、血虚萎黄等症有一定的治疗作用，如果把两者合用，可能会抵消胡萝卜的功效。