芸豆土豆炖肉怎么炖？
第一：准备新鲜的猪瘦肉半斤切成小薄片，然后准备结球甘蓝半个，把它切成小块，再准备一些土豆两个削皮后切成块备用，最后准备20克香菜切成小段，所有食材都准备好后放在一旁备用，然后把土豆倒入锅中加入适量的清水没过它们，大火煮开后再煮一分钟捞出备用。
第二：把土豆捞出后，在起锅烧油，油三成热时放入10克料酒，煮沸后放入猪瘦肉，快速翻炒至变色，再加入适量的食用盐调味，炒匀后盛出备用。
第三：把土豆放到砂锅，倒入煮过土豆的水没过土豆，大火加热后调入5克老抽，煮沸后把土豆盛出备用，再起一锅烧油，油温七成热时放入切好的芸豆和10克料酒，翻炒至变色后把刚盛出的土豆倒入一起翻炒，炒至香味出来后关火，放进5克鸡精拌匀，最后撒上香菜即食。