沙蟹汁好吃吗？
来，先给你们看看这货长啥样！ 是不是奇丑无比.... 这玩意儿是螃蟹的下酒菜啊。
其实这货叫“沙虫”，学名海蚯蚓。别以为它和蚯蚓是近亲，其实它们根本就不是一种动物，只是长得有点像而已（实际上沙虫的身体是由多个体节构成的）。 这玩意儿是海南著名的特色海鲜，价格也不贵。一般超市里都有卖，买回家后处理一下就可以拿来做汤或者炒肉了。
本人特别爱吃这玩意儿，每次去买都买很多，回来煮一大盆，连汤带水一口闷，那味道简直妙不可言~ 很多人应该没吃过吧？哈哈，反正我是不信的，赶紧吃一口压压惊～ 好了，上干货！做法如下：
1、先把沙虫浸泡在清水里，让它吐出体内积累的淤泥和其他杂质；
2、清洗干净后，将沙虫放入锅里，加入足够的水，开始炖。（我一般是直接拿高压锅来炖）
3、等到锅里水开之后，再炖半小时左右即可。记得出锅前10分钟左右可以调味哦！
4、哇哦~香喷喷的沙虫炖出来了，赶紧盛碗汤喝两口。
5、剩下的沙虫不要扔噢，我们用它来炒饭！
6、把米饭下锅，加入葱花和盐，搅拌均匀后炒一会儿就可以出锅啦~