烧黄鱼怎么做好吃？
1、首先需要准备一些食材，主要有黄鱼500克和猪油25克。 接着还需要一些辅料，主要是葱1条，姜1块，糖少许，酒4汤匙以及芡粉适量等等。
2、在烹制前可以将黄鱼的内脏清除干净，将其清洗干净之后用适量的盐均匀地涂抹在上面并腌制约30分钟备用。 在烹制时把姜切成片状；葱则切成段后泡在水中备用即可。
3、将锅烧热倒入适量的油，等油温升高到五成热左右的时候放入姜片爆香一下，再把准备好的黄鱼放入锅中煎炸至两面金黄为止。
然后在锅中加入清水，水量大约要没过鱼肉的一半，大火煮开后转中火慢慢煮至收汁，期间可以加入适量的糖调味。最后撒上葱段就可以起锅装盘了（如果想要口感更好的话可以选择加少量的淀粉进行勾芡）
注意事项 在烹制过程中，如果感觉汤汁过少的话还可以加点水继续熬煮一会儿哦~ 除了可以直接食用外，还可以做成香煎黄鱼呢！
以上就是我为大家介绍的黄鱼的做法步骤。当然，想要做出美味的佳肴可不是这么简单的哟！所以在烹饪之前大家还需多花点心思来掌握各种烹制诀窍才行呢！ 另外，如果大家觉得这篇文章对你们有帮助或者启发的话也可以收藏起来以备后用呀！这样在以后需要用到的时候就能够很快找到啦～～