蘸什么烧烤料好吃？
“蘸”这个字眼儿，让我想起了《五棵松篮球馆》那首歌~ 烤串要想吃得好，佐料可少不了！ 要说最好吃的调料，那还得是自家腌制的酱料、汤汁，外酥里嫩的小烤串儿，搭一口咸香十足的酱料，哇～美极啦！ 用最简单的原料，制作出的美味，才是最难的。
说起烧烤的灵魂，那非酱类莫属了。我爷爷年轻的时候，是个做烧烤的好手，每次夏天晚上，我们那里就到处弥漫着烧烤的香气，而爷爷的功劳不可谓不大。 后来年纪大了，就不太愿意动了，但是每年还是会亲手腌制一罐烤酱，给我留着。 不过现在有了更好吃的烧烤料～甜面酱和黄豆酱油，再加一点辣椒面和八角粉，拌在刚刚烤好的小肉串上，绝啦！ 以前看烧烤店老板撒料的时候，总是非常神秘且虔诚的，好像他们在施法一样，但其实这都是有讲究的。
首先，调料不能直接撒在食物上面，这样不容易入味；其次，需要一边翻动食材，让每块食材都能均匀的沾满调料。 最后一步，最重要的就是点火啦！将燃烧的火焰快速吹灭，然后迅速把盖子盖上，闷20秒，就能吃到香喷喷的烧肉啦！是不是很简单呢？
今天做的这个烧烤酱料，可以用在烤羊排、烤鸡翅、烤花生米甚至是炸花生米上哦！香味浓，颜色亮，吃起来还微微带有一丝甜味~~赞呀！ 想要做好吃的烧烤，酱料可不能少！快试一试吧～保证你吃一次就爱上！