月子清汤面怎么做好吃?

祁少华祁少华最佳答案最佳答案

我老婆刚生完孩子,我想做碗汤面给她吃。 求做法!急!在线等! 用料简单,味道鲜美就行

回答:清炖鸡汤的面条做法如下: 准备食材: 新鲜土鸡半只、鲜香菇六朵、小葱两根、生姜三片。

制作步骤:

1.土鸡洗净,剁成小块;干香菇用清水泡发,捞出沥干备用。(注意:泡发香菇的水不要丢弃,有特别好的鲜味,和面的时候一起加入好。)

2.锅中加适量的水,烧至沸腾后,放入鸡肉块和葱姜,再次煮沸后转小火慢慢炖约一个小时,至汤汁奶白。

3.另起锅烧水,水沸后下入面条,煮至软烂后盛出,放入适量葱末,舀起浇头盖在上面,再撒上胡椒粉提香。 一碗香浓的清炖鸡汤就出炉了~美味又营养!

小贴士: 买回来的土鸡肉可以用清水浸泡两个小时,期间换两次水,这样可以去除血水和腥味。 没有买到土鸡也可以用肉鸡代替,不过风味会差很多哦~

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首先把准备好的猪骨头用清水清洗干净,然后放入锅中加入适量的清水开始大火煮开,煮开之后改用小火炖大概一个小时的样子,猪骨头的鲜香味基本上也炖出来了,然后把准备好的白菜放入锅中继续炖大概十分钟的样子。

把准备好的生姜切成片,然后把切成片的生姜加入适量的清水开始煮,煮大概十五分钟的样子,生姜的辛辣味基本上也煮出来了。然后用漏勺过掉生姜,只留生姜水。

取一个锅,加入适量的骨头汤,加入两勺煮好的生姜水,加入两勺生抽,加入一小勺糖,然后大火煮开,煮开之后加入两根面条,面条不用煮太长时间,煮两三分钟就可以了,然后放入两根青菜就可以了,最后加入鸡精调味就可以出锅了。

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