常德的粉在湖南可谓是一绝 跟长沙粉和株洲粉都不一样。 常德粉的吃法有两种，一种是干拌，就是放剁辣椒、醋和酱油，一种就是汤粉。 汤粉是放筒子骨或肉丝、葱花一起煮好浇上汤。
1.最正宗的应该属桃源米粉了。很多店，自己上网搜一下地图吧。 2.武陵区有一家老字号叫李公庙的也很棒！很多人推荐。 在武陵区人民路一带，有很多家粉店都叫李公庙。
这家店的卤菜非常棒，鸭掌、鹅肠、兔头这些卤菜都特别好味。 而且粉的口感也是最好、最弹的。
3.还有一家在常德很出名的米粉在桥南市场那边，叫刘大小姐。 也是有很多分店。
4.最后说下常德的粉其实是很便宜的，一般就6块钱一碗。味道好，性价比也很高。
贡蓓舒优质答主有这么一家餐馆，它不是五星级大饭店，但它是“夜宵之王”，每天21:00开始营业，每天从开始营业到12点或早上六点，顾客就没断过。它不是网红店，但是常德人都是它的粉丝。它就是常德城区步行街后坪70号的陈姐麻辣粉！这家的粉好吃，味道辣爽正宗，一上桌立马就闻到浓浓的地道的辣香味。这里的老板娘很亲切，还很善良，有顾客没带钱，说一声明天带来，都会答应。
这家店的米粉汤头很出彩，汤很浓郁很鲜香，而且辣味融合得太好了，既辣得过瘾又辣得舒适。他们家的米粉不是那种很滑溜的机制粉，而是有韧性有嚼劲的传统手工粉，咬下去可以感受到筋道的口感，吃起来也会更吸味道。除了好吃实惠，最重要的是他们家的的菜码种类特别多，各种菜码都有。什么牛肉、鱼杂、脆肚、肥肠、血粑、蹄花、酥肉、猪肚、榨菜.....你想吃的菜码可能这里都有。
米粉，从一个字的简介，到一碗鲜辣味浓的味道，再到常德人餐桌上一种必不可少的菜肴，这不仅仅是一种口味的改变，更是常德美食文化和常德人生活品质的改变。
