酱排骨怎么好吃？
甜口，咸口都各有所爱 分享一个超级好吃的甜口酱排骨！ 一定要记得加点冰糖哦 食材清单： 排骨750g、葱白2段、姜3片、冰糖8颗、老抽1勺、生抽2勺、豆瓣酱1勺、香料（八角、桂皮）少许
制作步骤：
1.锅里烧水，放入切好的排骨，焯一下血水去腥，捞起备用；
2.准备配料：葱、姜分别切成姜片和葱花，八角、桂皮掰成小块儿（也可以不用掰）；
3.起锅热油，加入冰糖化开，当冰糖变成焦糖色后，倒入焯好的排骨，大火翻炒至均匀上色；
4.调入适量生抽和老抽，倒入热水（水量没过排骨即可），放入八角、桂皮等香料，小火炖30分钟左右；
5.加入一勺豆瓣酱，继续炖20分钟，直到排骨软烂入味~ 最后大火收汁，撒上葱花就搞定啦～
这样做出来的排骨酱香味十足！ 入口即化，连骨头都是香的！ 一块儿接着一块儿吃，完全停不下来！ 小时候最享受的事情就是啃骨头，尤其是啃猪骨！ 用筷子尖刺破厚实的猪骨，吸一口骨髓，简直人间美味啊~~ 所以这排骨里我还加了点软骨，吃起来更过瘾！ 喜欢软烂口感的可以多炖一会。 喜欢有嚼劲儿的可以少炖一会儿。 反正根据个人喜好来就行啦～