羊角葵怎么煮好吃？
先说一下羊角豆，也叫香豌豆、金豌豆或者荷兰豆（可能因为原产地在荷兰） 但是！这不是我们平常吃的大豆呀～所以不要担心吃豆子会长胖哦～ 羊角豆是豆科植物中特别受欢迎的一种，嫩荚煮食或炒食都可以，味道鲜美，营养也超棒哒~富含蛋白质和多种氨基酸，还有钙铁锌锰铜磷等微量元素，胡萝卜素，维生素B1/B2/C等多种维生素，可以说是集美貌与才华一身啦～ 【清炒羊角藤】最适合夏天吃的一道菜之一。清清爽爽、脆生生地，连汤汁都带着一股子清凉劲儿呢～ -食材- 羊角藤、蒜瓣、小米椒、生抽、盐 做法： 1.洗净的羊角藤去头去尾，沥干水分；大蒜切片，小米椒切段备用。 2.热锅热油，放入大蒜和小米椒爆香，倒入羊角藤大火快炒，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。
【豆腐炖羊角藤】这一道算是大杂烩啦～不过味道不错哦～ 喜欢喝汤的小伙伴可一定不要错过这道美味哒～ -食材- 豆腐、羊角藤、木耳、鸡蛋、红辣椒、葱姜 做法： 1.将豆腐切小块；干木耳用温水泡发，去掉根蒂；红辣椒切丝，葱姜切成段备用。 2.取一个小碗，打入鸡蛋，搅散后加入淀粉、面粉，调成糊状，然后淋入锅中，摊成蛋饼，取出后切成丝待用。 3.净锅烧热，加入少许油，放入辣椒丝和葱姜煸香后，倒入备用的所有材料，搅拌均匀后，加入适量食盐调味，最后撒上葱花点缀一下就可以啦。