灌肠怎么做菜好吃？
我做过最奇葩的灌肠，是用牛奶煮的。 那还是小学的时候，我妈跟我说的做法是先把买来的成品灌肠煮熟了（熟成颜色比较好看）然后捞出来切片，把切好的灌肠倒进熬得浓浓的牛奶里面，加点白糖，香香的！ 我照着妈妈的做法去做，可是怎么也做不出妈妈做出来的那种效果——白色浓汤上面浮着一层油花，奶香味十足却又不会很腻……
不过我记得我最喜欢的还是用酱油、豆瓣酱和香料炒过的灌肠，脆生生的，微辣，搭配白米饭是一绝！ 我小的时候住在外公外婆家，有一天中午饭时间，外公外婆都不在，只有我一个人，突然想吃这道菜了，就自己尝试做了起来。我先用油把切好的灌肠片炒了一下，然而我的操作失误，应该先焯水的，结果直接煸炒导致了粘锅，于是我就往里面加了点冷水，盖上盖子小火煨着，等水开之后再炒一下。
等到外公外婆回来之后，我已经做好了这道美味的菜肴啦~哈哈~还受到夸奖呢～ 后来长大以后去过广东，看到饭店里有卖“肠粉”的，据说就是广东特色的米粉卷，里面夹杂着花生米、葱花和酱油，看起来特别诱人，吃起来的味道也挺好的～
现在有了自己喜欢的另一半，会时不时地做这个给他吃，或者烤点羊排，喝点小酒，美滋滋~~