馄饨怎么下好吃?
1、水开放入适量食盐,搅拌至融化 2、包好的馄饨放在笊篱上,在锅中不停的翻滚,防止粘连。(这一步是关键,很多人煮不出好的馄饨,就是因为这一步没有做好) 3、大火煮开,小火煮至熟透即可。
小贴士: 1、擀皮时,面要和的稍微硬一点。
2、调馅时可以适量的多加一些葱姜水(或高鲜酱油),可以使馄饨更加鲜香。
3、调肉馅时可以适量的多加一些植物油,或者烧熟打入蛋花,都可以使馄饨馅料更加鲜嫩。
4、清水里可以适当的加少量食用碱,可以让馄饨皮的口感更好。
5、煮熟的馄饨过凉水会更筋道。
6、吃不完的馄饨可以放在冰箱冷冻起来,要吃的时候拿出来蒸一下就可以了。