什么做油条才好吃？
这个油条啊，其实很有讲究的，我爷爷以前是卖油条的（现在退休了）。他做的油条啊，是非常好吃的，大家都夸好。 首先，做油条呢，需要面粉、小苏打、盐、鸡蛋和油这5种材料。 第一步，和面。在面里面加上小苏打、盐跟鸡蛋，然后搅拌，往一个方向打，直到面粉变成雪花状，没有干面粉就可以了。
第二步，发面。把发好的面团放到盆里盖上盖子，让它发酵至两倍大。（夏天的话，不用盖盖子，自然发面就行了。冬天就盖上盖子吧，以免温度太低发酵不起来。） 第三步，做油条。等到面团发酵好后，把面团搓成长条，切成大小合适的剂子。然后把两个剂子叠在一起，用筷子压一下，再用手捏住两端拉长一些，做成油条坯子。 第四步，炸油条。锅里多放油，烧到6成热的时候，把油条坯子放进去炸至金黄酥脆，就可以捞出来了。这样一道香喷喷的油条就好了。 你看，做油条是不是非常简单，你学会了嘛～～～～