豆芽加什么调味好吃？
我做过最惊艳的豆芽做法是，和排骨一起炖，你绝对想不到会有多美味！ 准备原料：泡发好的黄豆芽、排骨、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮。
制作过程：
1.首先把排骨清洗干净，冷水下锅，加入料酒去腥，大火烧沸后撇去浮沫，然后捞出排骨用清水冲洗干净备用。（用温水洗去血沫会让排骨变得更加鲜嫩）
2.炒锅内加入少量的油，烧热后放入葱姜炒香，再依次放入排骨、八角、香叶、桂皮翻炒均匀。
3.此时锅内加入足量的热水，以没过所有食材为宜，大火烧开后加入生抽、老抽、食盐调味，随后转至小火慢炖40分钟至一个小时后关火。
4.最后撒上葱花或者香菜即可食用了。 你可别小看这简单的炖排骨，想要做到香醇诱人可不容易呢！ 在炖制过程中，我们需要注意以下几点：
①炒锅内放油时，不要放太多，不然会使菜品变得油腻；
②在炖煮的过程中需要不断地进行搅拌，以防粘锅；
③炖的时间不要太久，否则肉质会变得又老又柴。
这样做出来的豆芽口感脆嫩，咬下去会有一丝丝的嚼劲，完全不会觉得很软烂。搭配着入味的排骨来一口，那可就太享受了~ 我每次做这道菜都会连汤带菜全部喝光光，实在是太美味了！ 对了，炖完排骨的汤汁可千万别倒掉，这样一碗鸡蛋打散搅拌均匀后放入锅中蒸熟，就是一道美味的鸡蛋羹啦！
喜欢吃辣的朋友也可以尝试一下加了青椒和小米椒圈炒制的豆芽，特别下饭！ 还可以试试和火腿一起蒸，软糯清香的肥肠搭配爽脆的豆芽，简直是绝配！ 这道荤素搭配的佳肴，你学会了吗？