鲜虾寿司好吃吗？
要确定你对“鲜”的定义是什么 假如你说的“鲜”是刚刚捕捞上来的味道（比如刚打捞上的海鲜，刚砍下来的水果），那么毫无疑问，新鲜制作并趁热吃的寿司肯定比冷却后的寿司口感要好很多 然而大多数人所说的“鲜”并不是这个含义——更多的时候指新鲜的食材加上新鲜的调料(比如芥末、蒜泥、醋和酱油)制成的熟食或半成品，这样的食物虽然新鲜，但是味道远没有达到登峰造极的地步。
对于食客而言，最难掌握的其实是在于判断“鲜”的程度。因为不同地域的人对于“鲜”的感知能力是不一样的。 这取决于三个因素 首先是个人体质。这个不用多说。例如福建人吃海鲜，广东人喝凉茶，东北人吃冷面，内蒙人啃羊腿……很多在旁人看来不可思议的事情，对当事者来说，却是再自然不过的了。 第二个因素是个人经历。比如我，虽然生活在沿海城市，却也只有在过年过节或者假期才能吃到新鲜的海鱼，平时餐桌上出现得最多的反而是冷冻鱼。我对“鲜”的理解自然也就与常人多有不同了。
第三个因素则是环境，也就是饮食文化的影响。比如在日本，绝大多数人对“鲜”的认知与你我并无二致，无论是新鲜的鱼肉佐以简单的酱料做成生鱼片，还是放在米饭上铺成寿司，都有着让人沉醉的味道；但是在台湾，人们更习惯把新鲜食材放在调料中浸泡入味儿，然后再食用，这样的烹饪方式使得菜肴的口感更为顺滑，却也损失了不少原本的味道。而大陆南方与北方人的口味更是差之千里，这当然也会影响我们对“鲜”的判断。
所以，题主提到的“鲜虾寿司好吃吗？”——这个问题实在太宽泛了，我没法给出一个让所有人满意的答案。 如果非要我说的话，我会说：只有尝过才知道。