豌豆粉怎么拌着好吃?

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1、豌豆粉和水的比例是1:6,如果太硬就多加一些水,相反就少加一点水。 (我第一次做的时候不知道,直接抓了一把豌豆粉放锅里,结果熬出来的颜色很深而且很硬,后来多加了一些水才调成正常的色泽) 2、小火慢慢加热,不断搅拌直至成为糊状 3、加入白糖或者蜂蜜,继续搅拌至均匀(我加了两大勺蜂蜜)

4、装入容器内,放凉后放入冰箱冷藏,可以吃啦! (我做了大约300g的,吃不完放冰箱冷藏,第二天拿出来和酸奶一起吃,味道好极了^o^)

做好的成品是这样的,像胶冻一样,轻轻用刀刮一下,会有细长的条带状物挂出来~~超有嚼劲~喜欢软糯一点的可以加水煮一下~

另外还可以做成凉粉,切成块放在碗里,加上花生碎、芝麻、酱油、醋、辣椒油、蒜泥等调料拌着吃~我最喜欢吃凉粉了~

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