光蛋怎么做好吃？

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把鸡蛋打碎，打成蛋液后，加入葱花和适量食盐搅匀待用； 把土豆去皮切成细丝，用清水冲洗干净； 热锅热油，倒入拌好的蛋液，摊成蛋饼盛出备用； 另起锅热油，煸炒蒜末、姜末出香味，倒入土豆丝炒至断生； 放入番茄酱、白醋、生抽、白砂糖炒出香味； 倒入鸡蛋饼，翻拌均匀即可享用啦~ 外酥里嫩，咸香酸甜，好吃的不得了～

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