面筋果怎么炒好吃？
食材 主料 面筋300g、青椒2个 辅料 油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、五香粉1/2茶匙、辣椒酱半汤匙、大蒜3瓣、葱1段、姜3片 方法步骤 1.准备材料，我买的这种比较厚的面筋，如果是比较薄的，可以适当的减少炒菜时间；青红椒切丝；葱切成小段、姜切丝、蒜切片备用 2.把面筋撕成小块，尽量的小块一些，这样好入味 3.锅中放油烧热，放入葱姜爆香 4.加入一大勺香辣豆豉酱，小火翻炒 5.加入切好的面筋块，转中火快炒，让酱充分裹住面筋 6.加入青红椒丝和蒜末，继续大火煸炒，至辣椒断生 7.最后加入少许味精、胡椒粉翻匀即可出锅 小贴士 （1）面筋一定要多洗几遍，把里面的碱泡出来，面筋才会软嫩。
（2）喜欢吃辣的可以放点剁辣椒或者豆瓣酱。