土豆和豆腐怎么做好吃？
准备食材：
老豆腐一块、土豆一个、葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺、老抽半勺、鸡精适量、白砂糖少许 步骤一： 首先把豆腐切成块状，用盘子装起，放入蒸锅里面，大火蒸熟（大概15分钟）
蒸的过程中，我们处理一下其他的食材：葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，郫县豆瓣酱剁碎备用。
步骤二： 炒锅烧热倒油，油温升高后放入豆瓣爆香，然后加入蒜片和姜丝继续翻炒出香味。接着倒入生抽+老抽+鸡精+白砂糖调成的酱汁，小火煮开后关火待用。
步骤三： 把蒸好的豆腐取出，摆入盘中。然后把刚刚炒好的酱料淋在豆腐上面。最后烧少许热油浇在上面即可完成！
小贴士： 这个菜主要是吃豆腐的鲜嫩，所以豆腐要用嫩豆腐或者内酯豆腐，味道更香更好吃哦~ 如果不习惯吃太辣的口味，也可以不用郫县豆瓣酱，换成老干妈风味豆豉酱或者剁辣椒，都是非常好的选择。