如何凉拌海带做法？
【凉拌海带丝】原料：水发海带丝200g、香菜1棵 调料：蒜3瓣、醋两勺、生抽一勺、香油半勺、白糖少许、胡椒粉适量、干红辣椒5-6个、油泼辣子适量（可不加） 制作过程： 第一步，准备食材。 第二步，把海带丝放入盆中，撒上蒜末和胡椒粉，淋入适量白醋（白醋要多放一些），用筷子搅拌至均匀上色。 第三步，锅中加入清水，烧沸后加入少许食用油，依次下入胡萝卜丝、黄瓜丝焯烫片刻，最后倒入浸泡好的凉粉丝，迅速拌匀关火，让食材在汤水中浸泡入味。 第四步，来调拌酱汁，碗中放入葱花、辣椒碎、蒜末，加入一勺生抽、一勺香醋、少许盐和味精、白糖调味，再倒入少量温水搅匀备用。 第五步，把泡好的米粉和蔬菜丝捞出来沥干水分，加入调好的酱汁和熟芝麻、香菜段搅拌均匀即可食用。 小提示： 因为加了白醋，所以海带丝的颜色是翠绿色的，非常好看。不喜欢吃酸的，可以在拌之前用开水焯一下去酸味。 这道凉拌菜做法简单、酸辣爽口，尤其适合夏天食用~记得加点辣椒油会更香！