土豆什么样脆？
这个问题问得真是时候，我正好买了两袋新土豆准备做土豆沙拉（请让我狂吹一把欧美人对于土豆的做法....） 这两袋土豆一个是中薯大小，表面光滑，另一个是小薯大小，上面有细密的坑纹。我先做了其中一袋，煮熟后剥去外皮，用叉子叉了一块放嘴里尝尝，很面很粉的味道，跟山药有点像但是更加绵软一些，而且确实没有什么甜味，对我来说有些淡而无味。
所以，就我个人而言，这样的口感才是我所追求的“香”并且是“香喷喷”的。但是，你问我为什么这样回答？难道我不是个吃货吗？！(#ﾟДﾟ) 当然不是啦~ 因为， 前一段时间我买了三斤多的新土豆，煮熟之后全是粉粉的，我吃着吃着就觉得有点反胃要吐了，赶紧把剩下的吃了。 所以不是你说你爱吃的这种就是好的，还是得看每个人的胃口和对味道的接受程度。
比如我妈妈就不喜欢吃马铃薯，觉得又苦又难吃；而我对马铃薯的爱可以说是如痴如醉（只要不放味精、鸡精、小苏打等任何人工合成的化学调味料，用新鲜的橄榄油、胡椒粉、奶油和盐充分炖煮入味的话，我可以连皮一起吃！） 另外，据说现在有很多无土栽培的土豆，营养特别丰富，我也买过一次，煮好了以后发现整个儿都变红了，好像坏了一样，结果晚上看电视的时候一边吃边啃完了…（←这是之前买的，已经吃完啦）