藕土豆怎么炒肉？
莲藕味道微甜，清脆多汁，既可以直接生吃，又能够满足很多宴席上的需要。而土豆，则是因为营养价值丰富，而且吃法花样很多而被大众所青睐。这两种蔬菜往往单独出现在人们的餐桌上，那么把它们一起炒成一道菜会是什么味道的呢？
藕土豆怎么炒肉？
材料：猪肉、莲藕、土豆、油、盐、味精、白糖少许
制作方法：
1、土豆去皮、洗净，切成块；莲子取幼嫩的嫩芽部分，洗净；莲藕洗净、去莲心，把藕切成片。
2、猪肉切成丝，在沸水中氽一下，去掉血水和腥味。
3、锅置火上，放入少量油，油热后放入姜丝、肉丝，炒熟后倒入漏勺中。
4、再把锅烧热，放入少量油，油热后放入土豆块翻炒。
5、土豆炒至表皮呈黄褐色时，加入藕片，继续翻炒；待土豆和藕片炒熟后，放入切好的莲芽，再加入适量食盐和少许白糖，出锅前再放入味精即可。
营养专家说，藕和土豆所含的维生素和矿质元素丰富而分布均匀，营养丰富；藕还富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，通畅排便，更好的消化吸收蛋白质。对于处在生长发育期的少儿和孕妇有滋补强壮，收获理想身材的功效，而且能提高食欲，健脾开胃。