炖排骨顿不烂怎么补救？
第一种方法，用高压锅炖，在炖排骨之前准备一些葱白，生姜，辣椒，花椒，适当的加入一些老抽和生抽，老抽主要是为了给排骨调色，生抽是为了增加排骨的鲜味，在高压锅里面炖半个小时。
第二种方法，用砂锅炖，砂锅炖排骨也是我们生活中常用的方法，主要是砂锅炖出来的排骨更加的酥烂。在炒排骨的时候，一定要开大火、炒干排骨里面的水分，把准备好的调料，放入锅中，大火煮开，然后换到小火炖上一个小时左右即可。
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第一种方法，用高压锅炖，在炖排骨之前准备一些葱白，生姜，辣椒，花椒，适当的加入一些老抽和生抽，老抽主要是为了给排骨调色，生抽是为了增加排骨的鲜味，在高压锅里面炖半个小时。
第二种方法，用砂锅炖，砂锅炖排骨也是我们生活中常用的方法，主要是砂锅炖出来的排骨更加的酥烂。在炒排骨的时候，一定要开大火、炒干排骨里面的水分，把准备好的调料，放入锅中，大火煮开，然后换到小火炖上一个小时左右即可。