美国吃哪个牌子的汉堡？
汉堡包的传说来源之一。源于美国新泽西州的汉堡镇，镇上有一家古老的旅馆兼餐馆。大约在十八世纪中叶，餐馆来了一位新客人，他点了一大堆牛排、鸡蛋、香肠及黄油等等，要厨师将这些东西全部放在两块面包夹起来做成三明治。厨师在接到这个古怪的指令后不知如何着手去作，索性将所有的食品一股脑儿的全放在两片面包中间送到客人桌上。这位客人吃完后觉得味道好极了，赞不绝口。
结账时，他坚持这顿饭应该有一个名儿，于是他将它命名为“汉堡包”，这命名来自于他所乘坐的船的出发地--德国的汉堡港，后来这一名称和作法传到美国，并在全美流行，于是“汉堡包”成了美国的招牌食品。
汉堡包的传说来源之二。源于美国人到欧洲大陆旅游，尤其到英国旅行，非常喜欢吃英国的三明治，在回到美国本土之后，就模仿制作出一种体积更大、内容更丰富的三明治，并将它命名为“汉堡包”。
然而，多数的人还是比较偏好第一个来源的说法。
在十九世纪初，有一叫做查理-纳特尔(Charlie Nattel)的人，在纽约市开设一家小餐馆，店内的招牌菜即是一些由牛肉馅加上洋葱以及调味品，经煎或烤的牛排三明治，而这种三明治即被称为“汉堡牛排三明治”，这就是今日汉堡包的前身。
不久之后，这种汉堡牛排三明治风行全美，几乎所有的餐厅均有提供，甚至连戏院里的小卖部也有贩卖。在1920年到1930年之间，有两位名叫福斯格特(Maurice & Richard V. McDonald)的兄弟，在南加州的一家餐厅里开始提供一种非常便宜的汉堡包，后来干脆索性将餐厅里的菜单其他种类的食物全取消掉，仅只提供汉堡包、热狗及薯条等三种食品，而将售价压低到非常低廉的地步，并以大量生产制使每份菜肴的制作时间非常迅速且简单。后来这家餐厅渐渐做大后，在1940年时迁往郊区，在车马很少的地区提供廉价、快速且良好的服务，在1948年的营业额竟达35万美金之巨，在全美也成为赫赫有名的一家餐厅。
在此之后，由于生意上的需要，为了招募更多的员工，因此二兄弟便开始采用一种新的训练方式，将每一个制作流程细分，每一个制作步骤规定所需的时间，并作成一本详细的手册，所有的员工均按照手册内容作业，如此即确保了制作食品的品质，并缩短了制作及顾客等候的时间，因此该店的生意更为兴隆，造就了后来连锁餐厅的滥觞，后来并发展成为众所周知的速食汉堡的麦当劳餐厅。1950年代，麦当劳的分店遍及美国、加拿大，1971进入日本东京，目前，麦当劳的分店已遍布全世界六十个国家。
1955年，另一个著名的速食汉堡连锁餐厅出现，即“温迪餐厅“(Wendy's)，在美国、加拿大共有六千家以上的分店。另外还有Jack in the box，Hardee，Long John Silver's，Red Robin 及Whataburger等。
在美国，汉堡包是很受欢迎的食物之一，尤其是年轻人，许多的小孩甚至是每天中午及晚间都以汉堡包代替正餐。在一般家庭里，汉堡包是招待客人时很常见的一份主食，在一般商店里，除了有汉堡包的半成品供外带购买之外，甚至超市里亦有人工制作新鲜汉堡包，或是有机器制作的冷冻型汉堡包。
汉堡包在美国受欢迎的程度，从各个不同的汉堡包连锁餐厅家数分布情形可知其一般情形。在全美国共有五十三万家的餐厅及商店，而速食店的数目即占了约20%，速食店中最受欢迎的是汉堡包，而各速食汉堡包餐厅中的数目家数是：麦当劳餐厅有十三万家，温迪餐厅有万家，汉堡包连锁店大约有二十五万家。从全美国每年所消耗的牛肉量为一千五百万吨牛肉，而单单速食汉堡包餐厅所消耗的牛肉即高达四百万吨牛肉，占全美牛肉消耗量的近30%。而麦当劳一家所消耗的牛肉即高达百万吨，占全美牛肉消耗量的7%，从上述各餐厅家数的数目及牛肉消耗量即可知晓速食汉堡在美国受欢迎的程度。
如今，在全世界上共有八十万家以上的汉堡包餐厅，一家速食汉堡包餐厅以一年有三百六