故宫的厨房在哪?
清宫的御膳房与北京民间普通的四合院没有多大差别,四面合抱,绿瓦红墙,正黄色琉璃瓦的顶子,前后有五间正房,两侧还有东西耳房各两间。耳房前边,还建有五间外屋,外屋旁边是两间南房,这些是做点心以及贮存物品的地方。正房后面的东西两侧各有两间小屋,是司炉灶的炉灶处。
御膳房的东边,是供应皇帝饮茶及制作点心的茶房和茶点房。西边是管理御用器皿的饽饽房、银库及催总处,管理太监的值房也在这里。此外,还有专司拣菜、洗米、看炉等人的住屋及存放煤、炭、劈柴、劈柴柈子与木炭柈子的地方。整个御膳处在南面的正中,开有一个不显眼的小门,专走人。从外边是看不到御膳房里边的任何情形的。在后边的西面开有一个大门,供出入车辆使用。御膳房的面积虽然不大,但是皇帝日常用餐的吃、喝、烧、洗等一切活动,都在这个院内进行。