煮苹果的水有什么功效？
一般人的饮食中都少不了动物脂肪和糖类，这些物质摄入过多可引起体内糖代谢紊乱，血管收缩功能失调，进而影响血压。用苹果水佐餐，可以化淤脂、解油腻，能预防以上症状继续恶化。另外，由于煮苹果水中含有丹宁止泻，因此对慢性结肠炎也有很好的疗效。
心血管疾病患者 在心血管疾病的发病原因中，大部分是由于高脂饮食引起的高脂血症造成的。常吃苹果，对降低血脂十分有益，并能防止LTQ在血管内膜里的沉积，对防治高血压和心绞痛十分有效。
糖尿病患者 苹果有降低血糖的作用，煮苹果时，要将表皮剥掉，再切片加水煮4～5分钟，待苹果变软即可，不要将苹果煮烂。适用于糖尿病、高血压、心绞痛病人。
腹泻患者 由于煮熟的苹果中糖分增加，丹宁酸浓缩，固肠止泻作用突出，因此，将煮熟的苹果与米粥同吃，可以增强止泻功效，特别适合饮食不良、腹部着凉引起的急性腹泻患者食用。
高血压患者 将熟透的鲜苹果1只，切碎，置150毫升冷开水中浸泡6小时以上，加冰糖适量，一日分数次饮用，适用于高血压、慢性胃炎，有和肝止痛的作用。