芥蓝怎么煮好吃？
1、准备材料：芥蓝500g、大蒜2个、红辣椒半个、食用盐适量、白醋适量 做这道凉拌菜需要准备的调料有：花生油、食盐、米醋和生抽。首先把买回来的芥蓝摘去老叶洗净，然后控干水分放到一旁待用；大蒜去掉外皮洗洗干净切成碎末，红辣椒去籽切成丝，放在一起待用；接着往锅里倒入适量的清水，加入少许的食盐，把水烧开以后放入芥蓝焯一下水，颜色变深后立即捞出来过凉水并沥干备用。
2、开始调味：取出一个干净的小碗，依次放入蒜末、红椒丝，加入适量的米醋和生抽以及少许的白砂糖，再用筷子搅拌均匀调成碗汁儿。最后把调好的料汁儿均匀地浇在芥蓝上，翻拌均匀就可以上桌了。 一道清爽开胃的凉拌芥蓝就做好了，喜欢的小伙伴可以试试！