在西湖边长大，对这道家常菜再熟悉不过。 豆腐切小块，加少许食盐入锅焯水，去豆腥味。 香菇、胡萝卜、葱切成丁，青椒切圈待用。 锅中热油，放三勺豆瓣酱，小火炒出红油。加入香菇和胡萝卜翻炒，适当添加生抽和白糖，炒出香味后，倒入沥干水的豆腐块，大火快炒。 临出锅前，放入葱花和青椒圈，这道菜就大功告成了！
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中国邮政储蓄银行，原为中国邮政集团公司，于2007年3月20日改制为股份有限公司，2015年12月14日在香港联交所挂牌上市，股票代码6099.HK ，是中国领先的现代化商业银行，总资产规模近18万亿元，拥有近4万个分支机构，员工数近6万人。