豆豉蒜蓉好吃吗？
好吃的啊，而且做法也超级简单哦 用料：鲜虾500g、大蒜1头、生抽2勺、白糖2勺、胡椒粉适量、淀粉少许、料酒1勺 步骤：
1. 虾去壳去虾线冲洗干净备用；大蒜剥皮后剁成蒜末放入碗中，加入两勺生抽和一勺料酒混合均匀制成酱汁待用
2. 起锅烧油，油温五成热时放入处理好的虾仁，大火炸熟后捞出控油
3. 锅中留底油，放入调好的酱汁，小火煮开后放入炸熟的虾仁，大火收汁，撒上胡椒粉即可出锅
这样一道美味又简单的糖醋排骨就做好啦！！香香甜甜的口感让人欲罢不能呀~~~
靳兵优质答主豆豉以黄豆或黑豆为主要原料，经 fermentation （发酵）后制成。它既可作为烹饪的 materials （配料），也可以作为佐餐的 accompaniments （佐菜）。豉有 north bean sauce （北豆豉）和 south bean sauce （南豆豉）两种，一般菜肴制作多用北豆豉。
豉是汉族民间一种很有特色的调味品，用油炒一下再调入菜肴中，具有特别浓郁的香味。
相传，豆豉是由我国古代的先秦之祖李冰发明。在秦代全国推广农业生产中，蜀地的“郫县豆豉”制作工艺逐渐为人们所掌握并流传和普及了。李冰发明的豆豉就叫 “ 冰豆豉 ” ，如今，距今两千多年的 “ 冰豆豉 ” 仍在持续酿造着！豆豉已传遍海内外！
豆豉又叫淡豆豉，黑黑的，碎碎的，有点像黑芝麻。我们习惯把它和辣椒、姜、蒜以及鱼、虾一起炒。
医家也用豆豉入药，用于治疗伤寒、头痛、寒热以及胸痛腹满等症，是一味很普通的中草药呢！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！