苏打粉什么作用和功效？
1、做肉菜时，加点小苏打，能中和肉类的酸性物质，起到嫩肉的作用。
2、做馒头、发糕时放点苏打，能让其发得更大更暄。
3、洗完的锅、碗等，用苏打水泡一会，能有效去油污。
4、可用2%的碳酸氢钠水溶液浸泡10分钟左右，再用清水冲洗，可破坏某些农药残留。
5、本身呈弱碱性，PH为8.3，干性、细小、洁白、无臭、无味，易潮解。
6、是天然的防腐剂。
7、与皮脂腺分泌物中的脂肪酸结合，生成脂酸钠、起到抗菌、灭菌的作用。
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1、做肉菜时，加点小苏打，能中和肉类的酸性物质，起到嫩肉的作用。
2、做馒头、发糕时放点苏打，能让其发得更大更暄。
3、洗完的锅、碗等，用苏打水泡一会，能有效去油污。
4、可用2%的碳酸氢钠水溶液浸泡10分钟左右，再用清水冲洗，可破坏某些农药残留。
5、本身呈弱碱性，PH为8.3，干性、细小、洁白、无臭、无味，易潮解。
6、是天然的防腐剂。
7、与皮脂腺分泌物中的脂肪酸结合，生成脂酸钠、起到抗菌、灭菌的作用。