杨林酸菜鱼哪家好吃?

姬琛雨姬琛雨最佳答案最佳答案

作为贵州人,对于酸菜鱼自然是很有发言权的! 先上图片镇楼。

在贵州有很多做酸菜鱼的店,但是要说起正宗的 杨林酸菜鱼 ,还得是我大遵义的 杨二哥酸汤鱼(店已转让) 。 在遵义,不管是什么小店,只要是卖酸菜鱼的,绝对都会用木桶来装,而且里面积满沸腾的水。 进店后,店家会给你端上一锅刚刚煮沸的开水,水里还漂着许多辣椒和花椒。

客人点的每一条鱼,都是现点现做,一条鱼进了油锅,就意味着几分钟之后你就能吃到一口香喷喷的鱼肉了~ 做好的酸菜鱼,颜色金灿灿的,香味扑鼻,光是看着就让人胃口大开。

一大碗米饭,一个鸡蛋羹,再拌上一口酸菜鱼,那感觉真是妙不可言~~ 除了酸菜鱼外,店里还有很多贵州特色菜品,味道都很不错。

不过最让人赞不绝口的还是这酸菜鱼,就算已经离开了贵州,在外漂泊,只要一想起那味儿,我就恨不得飞回去大吃一顿!! 最后附上地址:贵州省遵义市红花岗区新华路25号 对了,这家店现在已经转让了,但是如果各位吃货小伙伴想去吃的话,我可以提供之前老板的电话。(已经咨询过,还在营业)

卞燕燕卞燕燕优质答主

我是云南人,对这玩意儿很敏感,在知乎上看了好多答案都是“不好吃”“不正宗”之类的,我实在是不敢苟同这些观点。 我觉得杨林酸菜鱼的味道是不错的(至少比我在丽江吃的要好),当然也谈不上顶级,味道和食材上肯定比不上成都、西安那些有名的地方。 而且我觉得这种小吃就是比较家常的口味,应该还是越新鲜越好吧~ 至于说它不正宗的答主可能只是吃过一两回或者没吃过,也可能不是云南人…… 因为很多外省人对它的评价都还不错啊~就像我对东北菜的评价一样(虽然我是个南方人╮( ̄▽ ̄)╭)。 有时间题主可以去尝尝看。 杨林酸菜鱼的店子其实很少,我在大理的时候找过几家,后来发现楚雄有一家挺不错,就去了那里——现在想起来那个老板简直是大好人呀~~不过我还是更喜欢去昆明吃,因为方便又实惠,还可以多买一些回家。

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