杨林酸菜鱼哪家好吃?
作为贵州人,对于酸菜鱼自然是很有发言权的! 先上图片镇楼。
在贵州有很多做酸菜鱼的店,但是要说起正宗的 杨林酸菜鱼 ,还得是我大遵义的 杨二哥酸汤鱼(店已转让) 。 在遵义,不管是什么小店,只要是卖酸菜鱼的,绝对都会用木桶来装,而且里面积满沸腾的水。 进店后,店家会给你端上一锅刚刚煮沸的开水,水里还漂着许多辣椒和花椒。
客人点的每一条鱼,都是现点现做,一条鱼进了油锅,就意味着几分钟之后你就能吃到一口香喷喷的鱼肉了~ 做好的酸菜鱼,颜色金灿灿的,香味扑鼻,光是看着就让人胃口大开。
一大碗米饭,一个鸡蛋羹,再拌上一口酸菜鱼,那感觉真是妙不可言~~ 除了酸菜鱼外,店里还有很多贵州特色菜品,味道都很不错。
不过最让人赞不绝口的还是这酸菜鱼,就算已经离开了贵州,在外漂泊,只要一想起那味儿,我就恨不得飞回去大吃一顿!! 最后附上地址:贵州省遵义市红花岗区新华路25号 对了,这家店现在已经转让了,但是如果各位吃货小伙伴想去吃的话,我可以提供之前老板的电话。(已经咨询过,还在营业)