芝士培根帕尼尼好吃吗？
首先，我要说明一下我对这种所谓“意大利面”的态度。 意大利面=意大利水饺=中国人爱吃的面条。 因为意大利人不会做饺子，所以“意大利面”这个词就代表了意大利人的所有面食作品（除了pizza）。 就像我们中国人用面粉做的食物都可以叫“饺子”一样，不管是不是皮的厚度、形状和馅儿的不同而不同。
回到这个问题，这道芝士培根pancake配红菜汤的西餐套餐，味道到底好不好呢？ 对于一个真正吃过意大利面的人来说，答案是很明确的——非常难吃！ 一盘用鸡蛋、牛奶和酵母发酵而成，在平底锅上煎得薄薄的披萨状的面皮，上面铺满切得厚厚的意大利香肠片，再铺一层切成细丝的红菜头，最上面撒上一层马苏里拉奶酪。
其实这道理非常简单，就好比咱们包饺子的时候，面里面放盐或者酱油等佐料来调节咸淡，而在意大利面里面放马苏里拉奶酪就是这个作用了。 但是因为马苏里拉奶酪很特殊，它自带一丝丝的甜味儿，所以单独吃并不会有很重的奶香味，反而配合着微酸的番茄汁和其他香料的味道，让人有一种吃了会开心的“草的味道”。
虽然这道菜从做法到用料都是非常地道的意大利风味，但是不得不说口感上真的谈不上多好，尤其对于中国胃来说，这一盘子色彩斑斓的东西吃到嘴里简直是一种折磨。 而且这道菜的热量也是高得可怕……470千卡/100g！ 所以，如果我是厨师的话，我会把这道菜做成适合中餐的烹饪方式，比如糖醋排骨的做法，用热油把糖炒出焦糖色，让每一根意面都沾满亮晶晶的糖浆，然后撒上芝麻和葱花，这样一盘酥脆香甜，看起来就很讨喜的“意面”就完成了。你吃起来也会惊喜地发现，居然没有那么粘糊糊的了～