花鲢鱼好吃么?
我第一次吃到这种鱼是在青岛,当时跟团旅游,到黄岛的海鲜夜市,团友每人买了一条花鲢鱼,30元一条,让我这个平时很少吃鱼的广东人非常激动,鱼肉非常嫩而且没有刺,味道也是又鲜又甜。 但是后来在江苏吃到过一次,味道就一般了,可能是产地不同吧,这次是连云港,花鲢鱼25元一斤,看起来像山东的,但是味道真是很一般,没什么腥味,但是也感觉不出什么甜味和鲜味来了,鱼肉不是很嫩,刺有点多。 后来我有个朋友自己买了花鲢在我家做,从四川那边带过来的,说是在成都买的,10块钱一斤,不过那鱼肉好细啊!感觉不是新鲜鱼肉,而且也没什么味道(可能是不新鲜的缘故),后来做了酸菜鱼,鱼骨头很多而且刺非常大,我的那个牙口不好的朋友还弄不掉那些刺,气得她直骂。
所以我也不知道怎么花鲢鱼到底好不好吃,反正每次吃我都蛮积极的……