什么虾包饺子好吃？
对虾，我最喜欢的方法就是水煮对虾，蘸着蒜泥、陈醋吃。 偶尔也做油焖大虾或者煎炒烹炸各种做法，但我发现用这些做法做的对虾，口味远远不如水煮的对虾鲜美。 我觉得这是因为对虾本身味道就不错，且肉质鲜嫩，所以最简单的蒸煮方法才能最大程度保留对虾的鲜味和肉质细腻的口感。 你也想自己做尝尝味道如何吗？这里就把做法分享给大家。
【食材】 对虾500g、生姜2~3片、香葱1根、香菜1棵、大蒜4瓣、生抽适量、香醋适量、白糖少许、胡椒粉适量、麻油适量、辣椒油适量（可不加） 【制作步骤】 1.买回来的对虾要用清水浸泡2个小时以上（期间换水2次左右），这样可以洗去表面盐分和一些灰尘杂质。 2.清洗干净的鲜虾，去除头尾等不用的部位，只留下虾尾部分的壳。 3.锅内注入适量清水，放入洗净的鲜虾，调入少许食盐和生抽，加盖烧开后改用小火煮7分钟左右至熟。 4.煮熟的虾仁连汤带汁一起装入大碗中，趁热淋入适量香醋，生抽，白糖，胡椒粉，拌匀后腌制5分钟。（这时的虾仁最入味儿！） 5.接下来做佐料，姜切成丝，葱切丝（葱白和葱花分开），香菜切段，大蒜剥皮拍碎。 6.取一小碗加入半碗清水，调入适量生抽，香醋，白砂糖，调成调味汁。 7.将调好的味汁倒入放有葱姜蒜末的空碗中，烧热油浇在上面激出香气。 8.最后撒上一把香菜，滴几滴麻油拌匀即可。（这道水煮对虾也可以带上电饭锅做饭啦～～）