冻扇贝怎么做好吃？
1、准备好材料，冰冻的扇贝肉和葱姜蒜。（我买的已经开好了，你们买的时候可以叫老板帮开一下，回家洗干净就可以了）
2、锅里放油，爆香葱姜蒜 3、加入冰冻扇贝炒熟（加少许料酒去腥）
4、加入食盐、白胡椒粉调味，淀粉勾芡收汁即可
5、盛盘，可以撒葱花或者其他你喜欢吃的
6、来一张特写，味道好极了！ 小贴士： 1、冰冻的海产品一定要冷水解冻哦~这样才不会流失水分影响口感～ 2、炒的时候火不要太大，也不要太久，不然海鲜本身的味道就会跑掉啦~~~
钮俊优质答主这个是我自己做的，味道还行 首先把锅热了以后，放点油（不要太多）然后把葱和姜放进去炒一下，等他们出香味了，就把扇贝放到里面爆炒！
在炒得过程中可以放一点生抽、老抽或者酱油之类的调料来调味，还有糖，但是不能多啊。
等到颜色变深了就可以往锅里倒开水了，开大火炖20-30分钟左右就差不多了，这中间可以把辣椒切一下末，也可以再放点豆瓣酱什么的提香~ 最后就是调个蘸汁儿，用香菜、香葱（最好用新鲜的）加生抽、醋、香油调成就可以了……嘿嘿嘿，是不是很诱人呢～ 不过现在天气冷了，扇贝应该已经都长膘了，所以不太好做，还是夏天的时候好吃啦～
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