羊歇子怎么做好吃？
羊蝎子的做法，具体步骤如下 第一步清洗羊蝎子，主要洗掉血水 第二步准备调料，八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、葱姜蒜 第三步把羊蝎子跟所有的香料一起放入锅中，加入足够的清水，炖两个半小时左右（水要一次性加足） 第四步两个半小时后打开盖子，加入盐调味，再小火煮十五分钟左右即可 小贴士 在炖煮的过程中别忘添水哦！不然很容易干锅。
另外在卤制的时候千万别忘了盖上盖子，这是保证卤汁香味的关键！ 下面推荐几种适合冬天喝的暖身又滋补的汤品
1.当归生姜羊肉汤：[原料] 当归20g，生姜30～40g，羊肉500g。 [制作] 将羊肉洗净，砍成小块，再用开水焯去血沫；当归和生姜用清水洗净。然后将所有原料一齐放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
2.栗子桂圆鸡汤：[原料] 栗子100克、桂圆肉75克、鸡腿1个、生姜2~3片。 [制作] 先把栗子清洗干净，然后用刀割开一个小口，放入锅内煮熟，再把壳剥去；桂圆肉用清水浸泡片刻；鸡腿清洗干净，沥干水分备用。随后把所有原料放入锅内，加入清水3000ml（12碗量），先武火煲沸，再改文火煲3h，调入适量食盐和生抽便可食用。