黄鱼鳔有什么作用？
“花胶”是粤语对“鱼肚”的称呼，其实就是鱼类体内起支撑作用的鱼鳔部分。在动物分类上，鱼鳔属于鱼类内部的生殖器官，但不同鱼类的鱼鳔形态差异很大。 因此很多人误以为鱼鳔是用来繁殖后代的，实际并不是这样。鱼鳔除了有调节鱼体上浮、下沉的作用外，还有保持鱼体形状的功能。鱼体在水中运动时产生的波浪式震荡是通过鱼鳔的收缩和扩张来完成的。
另外，一些鱼的鱼鳔还带有一些重要的生理功能。例如，沙丁鱼的鱼鳔中充满了气体，用于维持胸部的膨胀，使得胸肌更容易伸缩；而三文鱼（鲑鱼）的鱼鳔则含有很高的氧浓度，可供肌肉呼吸使用。 所以从上述内容就能看出来，鱼鳔其实只是鱼的附属器官而已，并不像心脏、肝脏那样参与机体的日常代谢过程。它所起到的更多的是一种缓冲作用——当鱼体受到外界刺激时，可以迅速地改变鱼体的体积。一些鱼类具有洄游特性，它们需要进出淡水或海洋，通过鱼鳔来控制身体体积的大小，从而顺利进出。